Description
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Bodega |
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Puntuación – |
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Tipo Tinto |
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Cosecha – |
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Varietal
Tannat |
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Corte – |
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Crianza Cosecha: Cosechado a mano, por la mañana, a bajas temperaturas, en cajas de 20 kg. cada una. Mesa de selección de racimos. Vinificación: Maceración en frío durante de 5 días. Fermentación a temperaturas controladas (25º) en tanques de 12.500 litros de acero inoxidable. Levaduras indígenas (levaduras propias de la uva). |
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Enólogo Michel Rolland – Marcos Etchart |
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Graduación Alcohólica 14,4% |
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Temp. de Servicio 16° – 18° |
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Región Finca Tolombón, Valles Calchaquíes, Cafayate. Provincia de Salta |
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País Argentina |
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Notas de Cata A la vista se presenta brillante y límpido, con un intenso color y reflejos violetas. Aroma intenso, con un carácter frutal muy marcado (ciruelas, cerezas) y un poco de especias. En boca repite el carácter frutado, con buena tipicidad varietal, taninos firmes y maduros, buena acidez y final largo.
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