Descripción
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Bodega Vallisto |
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Puntuación – |
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Tipo Tinto |
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Cosecha Descobaje y molienda. Fermentación en tanques de concreto con levadura nativa. Remontages diarios durante primer etapa de fermentación. Maceración corta, unos 10 días aprox, prensado. Dos desborres
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Varietal
Tannat |
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Corte
100% Tannat |
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Crianza
12 meses en tanque de concreto.
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Enólogo Pancho Lavaque – Marcelo Pelleriti – Hugh Ryman |
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Graduación Alcohólica 14,20% |
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Temp. de servicio _ |
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Región Quebrada de San Luis. Valle de Cafayate. Provincia de Salta, Argentina.
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País Argentina |
