Altos las Hormigas Malbec Appellation Gualtallary o Paraje Altamira

$37,000.00

La fuerza de Gualtallary, la alegría, con frutas frescas rojas, arándanos rojos y frutillas silvestres en la capa frutal.

Mucha especia, sotobosque andino, algo muy especial de jarilla y hierbas andinas lo siguen.

En la boca la sensación aumenta, crece, es un vino que comienza en nota media para ir creciendo y aumentando en el paladar, hacia el final de boca. Una muy particular sensación In crescendo. Los taninos calcáreos y el suelo de caliche construyen una estructura en boca firme pero muy armónica. Solidez, mineralidad y un largo final que va en aumento.

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Descripción

Bodega

         Alto las Hormigas

Puntuación

Tipo

Tinto

Cosecha

Las uvas son seleccionadas sobre una doble cinta y encubadas por gravedad en pequeños tanques de acero inoxidable. Luego comienza la fermentación alcohólica con levaduras indígenas a 24°C por 15 días. En ese vino no se realizan remontajes con bomba, el sombrero se mueve por pisoteo durante esa etapa.

Varietal

Malbec

                       Corte

100% Malbec

                  Crianza
.                    18 meses en foudres de roble Francés sin tostar de 3500 litros. Se cría por 12 meses en botellas.

Enólogo

    Attilio Pagli – Alberto Antonini

Graduación Alcohólica

_

Temp. de Servicio

Región

          Gualtallary, Mendoza

País

Argentina