Libarna Rosé de Malbec

$12,400.00

Rosa pálido piel de cebolla.
En nariz sobresalen notas florales, a frutos rojos y notas especiadas.
En boca se muestra sumamente fresco, con acidez equilibrada. Nuevamente se expresan notas a frutas rojas como frutillas, frambuesas y especialmente grosellas rojas por su marcada acidez. Algunas notas especiadas muy delicadas a comino se entremezclan con las frutas. Es un vino muy fresco con carácter floral y frutado, con delicada complejidad, se manifesta estructurado y de cuerpo medio. Presenta una acidez que le otorga una frescura notable. Es fácil de tomar con final persistente y refrescante.

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Descripción

Bodega

         Finca las Glicinas

Puntuación

Tipo

Rosado

Cosecha

Cosecha manual primera semana de Marzo 2019. Se priorizó la acidez y la fruta en las uvas Malbec y la madurez de los taninos y de la fruta en las uvas Ruché. Selección manual en hileras especialmente dedicadas a este rosé. Cosechadas con 21 Brix las uvas Malbec y 25 Brix las uvas Ruché. Prensado de ambas uvas simultáneamente y con escobajos. Desborre por 5 días a bajas temperaturas, trasiego y fermentación a 13°C por 30 días. Sin fermentación maloláctica. Con estabilidad proteica y tartárica inducida.

 

 

 

Varietal

Blend

                       Corte

90% Malbec | 10 % Ruché

           Crianza
               _

Enólogo

  Julieta Nuñez y Felipe Stahlsmith

Graduación Alcohólica

                   12,60%

Temp. de servicio

                    _

Región

Paraje Altamira, Mendoza, Argentina

País

Argentina