Descripción
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Bodega
Bodega Cruzat |
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Puntuación
– |
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Tipo
Espumante |
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Cosecha
La uva es prensada muy suavemente y el mosto obtenido es enfriado a 8°C para provocar la sedimentación de impurezas. El mosto claro (jugo de uva) comienza a fermentar con levaduras a temperaturas que van desde 13 a 15°C en tanques de acero inoxidable. Antes de que termine la fermentación, se embotella un mosto-vino en el que todavía le queda azúcar del mosto y continúa fermentando en la botella. Esto genera gas carbónico y como la botella está tapada, este gas no se escapa produciendo las burbujas del Pet Nat. Este producto no es filtrado por lo que se aprecia una turbidez que es natural y característico del mismo. |
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Varietal: Chardonnay |
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Corte
100% Chardonnay |
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Crianza
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Enólogo
Pedro Rosell – Lorena Mulet |
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Graduación Alcohólica
11,60% |
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Temp. de Servicio
16° – 18° |
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Región
Luján de Cuyo. Provincia de Mendoza, Argentina. |
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País
Argentina |
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Es un vino blanco turbio, debido a la presencia de lías en el envase y de efervescencia moderada. Aromáticamente expresivo, frutal y tropical, en boca es intenso con buena peso producto de las lías y textura cremosa. Final largo y fragante. |
