Yacochuya Malbec

$11,800.00

A la vista se presenta brillante y límpido, con un intenso color y reflejos violetas profundos.
Aroma intenso, con un carácter frutal muy marcado (memeladas y confituras), y un toque de roble que aporta complejidad y acompaña sin protagonismo.
En boca repite el carácter frutado, con buena tipicidad varietal, toques especiados, taninos firmes y maduros, buena acidez y final largo.

Descripción

Bodega

                     San Pedro Yacochuya

Puntuación

Tipo

Tinto

Cosecha

 

 Cosechado a mano, en cajas de 18 kg. Cada una, en su maduración óptima. Mesa de selección. Vinificación: Fermentación de 10 días a 28 – 30°C. Maceración larga (4 semanas) en tanques de 12.500 litros de acero inoxidable, a temperatura controlada. Fermentación Maloláctica en barrica. Sin filtrar.

 

 

 

Varietal

Malbec

                       Corte

100% Malbec

           Crianza
  17 meses en 100% roble francés nuevo. (Barricas de 225 litros).

Enólogo

          Michel Rolland – Marcos Etchart

Graduación Alcohólica

                    15,8 %

Temp. de servicio

                          _

Región

Finca Yacochuya, Valles Calchaquíes, Cafayate. Provincia de Salta, Argentina.

País

Argentina