Descripción
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Bodega Finca Sophenia |
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Puntuación – |
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Tipo Espumante |
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Cosecha Cosecha manual. Selección de racimos en viña y mesa de selección. Maceración pelicular en prensa neumática 12 hs a 5 C°. Escurrido del mosto y prensado a bajas presiones. Primera fermentación en tanques de acero inoxidable a temperatura controlada con el uso de levaduras seleccionadas. |
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Varietal
Brut Nature |
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Corte
60% Chardonnay | 40 % Pinot Noir |
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Crianza
Estadía sobre lías 18 meses.
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Enólogo Matías Michelini
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Graduación Alcohólica 13,2% |
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Temp. de Servicio _
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Región Gualtallary, Tupungato. Provincia de Mendoza, Argentina. |
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País Argentina |
