Bodega

Colosso Wines

Puntuación

–

Tipo

Tinto

Cosecha

Cosecha manual.
Luján de Cuyo, Pedriel y Maipú. Viñedos de 25 años. Riego superficial

Cabernet Sauvignon

Corte

100% Cabernet Sauvignon

Crianza

FERMENTACIÓN: Fermentación con levaduras seleccionadas en tanques
de acero inoxidable 3-4 días a temperatura 8 ºC -10 °C de maceración en
frío prefermentativa.
PRENSADO: muy suave en jaulas o canastos de 500 kilos.
GUARDA: Paso corto por madera durante 3 meses tostado medio y alto,
roble francés.

Enólogo

Adrián Toledo

Graduación Alcohólica

                                                                 _

Temp. de Servicio

_

Región

Luján de Cuyo, Pedriel y Maipú.

País

Argentina

Notas de Cata

COLOR: Se destaca un rojo rubí con vetas violáceas, límpido y brillante.
AROMA: Despliega aromas dulces y frescos a mora, notas especiadas en
perfecta combinación con el aporte del roble, tabacos y vainillas.
SABOR: Redondo, equilibrado y fresco, destacándose la fruta a mora
madura con pimientos verdes, de taninos envolventes redondos y elegantes. Ahumado hacia el final de boca. Buena acidez, con cuerpo, untuoso,
buena persistencia.