Descripción
Bodega Penedo Borges |
Puntuación – |
Tipo Tinto |
|||
Cosecha Cosecha manual en cajas de 18kg. En el viñedo se realiza un manejo diferenciado de desbrote, deshoje y raleo que permite llegar a la concentración natural de las uvas para obtener un balance armónico entre su estructura tánica y complejidad aromática. Maceración fría y fermentación con temperaturas controladas. Remontajes diarios y delestages. Prensado suave.
|
Varietal
100% Syrah |
Corte
_ |
|||
Crianza
Barricas de roble francés y americano de primer, segundo y tercer uso por 12 meses.
|
Enólogo Jorge Correas |
Graduación Alcohólica _ |
|||
Temp. de servicio 17º C |
Región Agrelo, Luján de Cuyo. Provincia de Mendoza, Argentina. |
País Argentina |