Descripción
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Bodega
Piedra Negra |
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Puntuación
93 puntos James Suckling |
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Tipo
Blanco |
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Cosecha
El 70 % fermenta en tanques de acero inoxidable y el 30 % tiene una fermentacion integral en barrica, a baja temperatura (14 a 17 C) con levaduras seleccionadas |
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Varietal:
Pinot Gris |
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Corte
100% Pinot Gris |
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Crianza
Crianza sobre lías finas durante 3 meses en cubas de acero inoxidable con remontajes semanales para terminar de darle cuerpo y volumen en boca. Un 30 % del vino pasa por barricas de segundo uso durante 8-10 meses. |
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Enólogo
– |
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Graduación Alcohólica
–
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Temp. de Servicio
10º a 12º C
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Región
I.G. Los Chacayes, Valle de Uco, Mendoza |
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País
Argentina |
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Aroma fresco y levemente floral sostenido con perfil frutoso de damasco. Intenso y complejo abriéndose con el tiempo y demostrando sus particularidades. Entrada muy fresca. Una boca llena y sostenida por una muy buena acidez y una linda persistencia aromática. |
