Descripción
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Bodega :
Piedra negra |
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Puntuación –90 puntos VINOUS |  |
Tipo
Tinto |
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Cosecha
Vendimia: La uva, cosechada manualmente en el punto óptimo de su madurez es colocada en pequeñas bandejas, es la última variedad en ingresar a bodega. Vinificación: Se fermenta en forma tradicional entre 25° y 30° C. con remontajes diarios. Luego de la fermentación, se macera durante un tiempo prolongado para así lograr un alto grado de color. La fermentación maloláctica se desarrolla a bajas temperaturas. |
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Varietal: Malbec |  |
Corte
100% Malbec |
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Crianza
Los caldos se crían por un período de 8 a 10 meses en barricas de roble francés de 225 lts. de capacidad, con 2 usos, conservando así el vino un carácter varietal marcado e integrándose con los sutiles sabores de la madera. Este paso por las barricas, le confiere armonía y redondez. |
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Enólogo
Thibault Lepoutre |
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Graduación Alcohólica
– |
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Temp. de Servicio
18º C
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Región
Barrancas, Luján de Cuyo. Provincia de Mendoza, Argentina. |
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País Argentina |
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Notas de Cata Color rubi brillante , en la nariz dominan los aromas a frutos rojos de verano , concentración agradable donde los frutos rojos dan volumen. Es elegante y los taninos suaves y armoniosos. |
