Descripción
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Bodega Luigi Bosca |
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Puntuación – |
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Tipo Tinto |
| Cosecha
Las uvas se cosechan manualmente en cajas de 18 a 20 kilogramos, se lleva a cabo una selección de racimos, despalillado y posteriormente una selección de granos. El mosto se macera en frío entre cinco y siete días a una temperatura de 8°C a 10°C. Luego se fermenta en pequeño tanques de acero inoxidable, con constantes trabajos de extracción, como pisoneos y delestages. Finalizada la maceración, el vino pasa a barricas de roble, donde realiza la fermentación maloláctica. |
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Varietal
Cabernet Sauvignon |
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Corte
100% Cabernet Sauvignon |
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Crianza
12 meses en barricas de roble. Terminada la crianza, se realiza el blend final, se filtra y se embotella. Antes de salir al mercado, se estiba en la bodega durante al menos seis meses |
Enólogo José Irrera – Vicente Garzia
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Graduación Alcohólica 14,50% |
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Temp. de Servicicio 16° y 18°C |
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Región Las Compuertas, Agrelo, Gualtallary y Altamira. Provincia de Mendoza, Argentina. |
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País Argentina |
