Descripción
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Bodega El Porvenir de Cafayate |
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Puntuación – |
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Tipo Tinto |
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Cosecha Manual, en cajas de 20 kg. Fermentación: Maceración en frío prefermentativa durante 48 hs. Control temperatura media del proceso a 23ºC, con extracción final a 28ºC proceso de macerac
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Varietal
Syrah |
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Corte
100% Syrah |
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Crianza
En barricas de roble francés y americano, de primer uso, en relación 50 % en cada una. Tiempo en roble: Entre 10 y 12 meses
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Enólogo Luis Asmet – Paul Hobbs |
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Graduación Alcohólica 14,6% |
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Temp. de servicio 16º a 18º C |
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Región Finca Río Seco, Valle de Cafayate. Provincia de Salta, Argentina. |
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País Argentina |
