Descripción
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Bodega
Piedra Negra |
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Puntuación
– |
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Tipo
Tinto |
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Cosecha
Vinificación tradicional en tanque de concreto. Maceración de 7 semanas, con pigeage y delestage al inicio de la fermentación alcohólica. Concentramos la extracción al inicio de la maceración. |
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Varietal:
Blend |
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Corte
–70% Malbec | 30% Côt |
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Crianza
10 meses para los malbecs, 30 % en barricas nuevas, 40 % en barricas de segundo uso. Todo el Côt no pasó por madera para preservar la frescura |
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Enólogo
– |
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Graduación Alcohólica
%15 |
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Temp. de Servicio
16° – 18° |
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Región
Los Chacayes, Tunuyan, Valle de Uco , Mendoza |
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País
Argentina |
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Color rojo cereza intenso y profundo con reflejos violáceos. La nariz esta dada por el Côt, que tiene una gran frescura que recuerdan a pequeños frutos rojos y sobre todo un componente floral muy destacado en la zona de Los Chacayes, con la Violeta. Complejo, voluminoso, de taninos maduros, equilibrado, resaltando la fruta rojo con notas de flores negras y dejando un final prolongado con notas de café.
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