Description
Bodega Altus |
Puntuación – |
Tipo Tinto |
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Cosecha Importante trabajo agronómico para obtener uvas sanas, uniformes y excelente madurez enológica. Elegidos los racimos, son colocados en cajas para su transporte a bodega. Despalillado: Precisa eliminación del escobajo y envío de los granos enteros a pequeño tanque de acero inoxidable. Fermentación alcohólica: Con levaduras seleccionadas y control de las temperaturas entre 28 y 30 ºC. Tiempo de maceración total: 26 días. Trasiego para eliminación de borras gruesas. |
Varietal
Merlot |
Corte
100% Merlot |
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Crianza
Crianza en barricas de roble francés nuevas durante 15 meses.
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Enólogo _
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Graduación Alcohólica 14% |
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Temp. de Servicio 16º a 18º C
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Región Gualtallary, Tupungato. Provincia de Mendoza, Argentina. |
País Argentina |