Description
Bodega |
Puntuación 98 pts. Robert Parker |
Tipo Tinto |
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Cosecha
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Varietal
Cabernet Franc |
Corte Cabernet Franc 85% + Malbec 15% |
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Crianza Fermentación en barrica, temperatura media: 22ºC. Maceración en frío durante 5 días. Maceración media 23 días. 30% de racimo entero. Barricas de roble francés de 2do y 3er uso. 4 tiempos de cosecha diferentes (1,5 meses entre el primero y el último) |
Enólogo Alejandro Vigil |
Graduación Alcohólica 13.9% |
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Temp. de Servicio 16° – 18° |
Región Gualtallary. Provincia de Mendoza, Argentina. |
País Argentina |
Notas de Cata «Adrianna y yo lo hacemos en honor al viejo estilo Pomerol donde Cabernet Franc se mezcló con las otras variedades de Burdeos», dice Alejandro. |