Fechas de los Andes Gran Cabernet Franc

$4,600.00

Descripción

Bodega

Flecha de los Andes

Puntuación

Tipo

Tinto

Cosecha

La fermentación-maceración se realiza de forma tradicional con remontados diarios. La levadura actúa y el azúcar se transforma en alcohol y gas carbónico. La fermentación se realiza a temperaturas fijas (24 a 28 Celsius) por un período de 15 a 20 días.
Para el proceso de maceración, cada depósito se ajusta uno a uno según la calidad de la uva que tiene cada depósito.

Varietal

Cabernet Franc

Corte

Crianza

Criado 14 meses en fudre francés y barricas de diferentes usos..

Enólogo

Michel Rolland

Graduación Alcohólica

14,5 %

Temp. de Servicio

16° – 18°

Región

Valle de Uco, Tunuyán. Provincia de Mendoza, Argentina.

País

Argentina

 

Notas de Cata

Color: Tonos rojizos de intensidad media a alta.
Nariz: Expresa toda la elegancia del varietal; pimiento, morrón y rosas, moldeado por la mineralidad del terroir y algunos leves descriptores de roble.
Boca. Tiene una intensidad media y una textura sedosa. Final elegante y delicado