Descripción
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Bodega Las Perdices |
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Puntuación – |
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Tipo Tinto |
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Cosecha Fermentación espontánea con levaduras indígenas. Fermentación alcohólica durante 12 días con temperatura controlada entre 24 -26 ºC. Remontajes diarios con delestage al inicio de la fermentación. Maceración post fermentación durante 12 días. |
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Varietal
Malbec |
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Corte 100% Malbec |
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Crianza El 70% del vino pasa 1 año en barricas de 1° y 2° uso. 80% Roble Francés – 20% Roble Americano. Estiba de 6 Meses en botella.
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Enólogo – |
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Graduación Alcohólica 14,7% |
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Temp. de Servicio 16º a 18º C |
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Región La Consulta, San Carlos. Mendoza. |
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País Argentina |
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Notas de Cata Color rojo purpura intenso. |
