Descripción
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Bodega Finca Decero
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Puntuación – |
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Tipo Tinto |
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Cosecha Cosechada a mano entre el 10 y 26 de Abril de 2006. Selección de racimos en el momento de la cosecha y una segunda selección en el momento de colocar las uvas en pequeñas cajas. Despalillado: Selección de racimos antes del despalillado; Granos luego de la despalilladora. Transporte: Sistema por gravedad. Elaboración: 30-35 días de maceración total: 7 días de maceración en frío; 10 días de fermentación en pequeños tanques de acero inoxidable 28°C para extraer los típicos aromas de jazmines y taninos estructurados. Maceración post fermentativa: 18 días. |
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Varietal
Petit Verdot |
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Corte
100% Petit Verdot |
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Crianza
16 meses roble francés
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Enólogo Tomás Hughes |
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Graduación Alcohólica 14.5% |
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Temp. de Servicio –
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Región Viñedo Remolinos, Agrelo. Provincia de Mendoza, Argentina. |
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País Argentina |
