Descripción
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Bodega Finca Decero
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Puntuación – |
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Tipo Tinto |
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Cosecha Cosechada a mano entre el 5 y 21 de Abril de 2006. Selección de racimos en el momento de la cosecha y una segunda selección en el momento de colocar las uvas en pequeñas cajas. Despalillado: Selección de racimos antes del despalillado; Granos luego de la despalilladora. Transporte: Sistema por gravedad. Elaboración: 25-30 días de maceración total: 7 días de maceración en frío; 10 días de fermentación en pequeños tanques de acero inoxidable 25-26°C en las parcelas más aromáticas y 28-29°C en las parcelas donde se desea mayor concentración y estructura.
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Varietal
Malbec |
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Corte
100% Malbec |
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Crianza
14 meses roble francés
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Enólogo Tomás Hughes |
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Graduación Alcohólica 13.5% |
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Temp. de Servicio |
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Región Viñedo Remolinos, Agrelo. Provincia de Mendoza, Argentina. |
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País Argentina |
