Descripción
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Bodega
Bodega Blancat |
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Puntuación
– |
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Tipo
Tinto |
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Cosecha
Las uvas son cosechadas manualmente a mediados de Marzo en tachos de 20 kilos y trasladadas a la bodega donde se lleva a cabo una selección de racimos y posteriormente una selección de granos sobre una mesa vibradora.Con el objetivo de preservar la frescura y los aromas primarios se lleva a cabo una maceración pre fermentativa en frio y luego una serie de delestages y remontajes durante la fermentación para asegurar una extracción balanceada. |
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Varietal: Malbec |
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Corte
90% Malbec 10% Tannat |
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Crianza
tiene una crianza con Roble Francés sin tostar durante 9 meses previamente a ser embotellados. |
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Enólogo
Andres Blanchard y Javier Catena |
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Graduación Alcohólica
-14% |
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Temp. de Servicio
16° – 18° |
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Región
Valle de Uco. Provincia de Mendoza, Argentina. |
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País
Argentina |
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BlanCat Estate Parcel Selection tiene un carácter muy distintivo y concentrado que proviene particularmente de su corte con 10% de Tannat. Sobresale por su elegancia y complejidad. Con notas a violetas, ciruelas, frutos rojos y aromas tostados que provienen de la crianza en barricas. En la boca sus taninos suaves, maduros y excelente concentración. La frescura aportada por el Tannat distingue al vino con una complejidad única e inusual |
