Bianchi Extra Brut

$6,100.00

Espumante de color amarillo verdoso.

Perfume delicado y sutil a frutas tropicales mezclado con el aroma a levaduras.

En la boca se destaca la amplitud de las frutas como la banana y la complejidad que brindan las levaduras. Su espuma es importante y persistente favorecido por las pequeñas burbujas que de él se desprenden.

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Descripción

Bodega

                      Bianchi

Puntuación

Tipo

Espumante

Cosecha

Cosecha manual. Proceso de fermentación: Antes del prensado, hay una selección manual de racimos. Fermentación clasica a temperatura controlada sin contacto con las pieles u hollejos, clarificación y filtrado antes del embotellamiento. Segunda fermentación en botella según el tradicional método francés o champenoise.

Varietal

Extra Brut

                       Corte

62% Chardonnay | 33% Pinot Noir | 5% Viognier

               Crianza
  Tiempo en botella: 1 año.

Enólogo

Silvio Alberto

Graduación Alcohólica

13%

Temp. de Servicio

Región

    Finca Las Paredes, San Rafael. Provincia de Mendoza, Argentina.

País

Argentina