Descripción
Bodega Bianchi |
Puntuación – |
Tipo Espumante |
|||
Cosecha Cosecha manual. Proceso de fermentación: Antes del prensado, hay una selección manual de racimos. Fermentación clasica a temperatura controlada sin contacto con las pieles u hollejos, clarificación y filtrado antes del embotellamiento. Segunda fermentación en botella según el tradicional método francés o champenoise. |
Varietal
Extra Brut |
Corte
62% Chardonnay | 33% Pinot Noir | 5% Viognier |
|||
Crianza
Tiempo en botella: 1 año.
|
Enólogo Silvio Alberto |
Graduación Alcohólica 13% |
|||
Temp. de Servicio
|
Región Finca Las Paredes, San Rafael. Provincia de Mendoza, Argentina. |
País Argentina |