Descripción
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Bodega Bianchi |
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Puntuación – |
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Tipo Espumante |
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Cosecha Cosecha manual. Proceso de fermentación: Antes del prensado, hay una selección manual de racimos. Fermentación clasica a temperatura controlada sin contacto con las pieles u hollejos, clarificación y filtrado antes del embotellamiento. Segunda fermentación en botella según el tradicional método francés o champenoise. |
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Varietal
Extra Brut |
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Corte
62% Chardonnay | 33% Pinot Noir | 5% Viognier |
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Crianza
Tiempo en botella: 1 año.
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Enólogo Silvio Alberto |
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Graduación Alcohólica 13% |
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Temp. de Servicio
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Región Finca Las Paredes, San Rafael. Provincia de Mendoza, Argentina. |
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País Argentina |
