Descripción
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Bodega Altus |
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Puntuación – |
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Tipo Blanco |
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Cosecha Despalillado y Prensado: Las cajas con 18 Kg de racimos se transportan a bodega. Cuidadosa eliminación del escobajo y le apriete de los granos. Suave prensado neumático y envío del mosto a tanques de acero inoxidable para la fermentación alcohólica. Control de la temperatura alrededor de 17ºC. Eliminación de borras gruesas |
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Varietal
Chardonnay |
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Corte
100% Chardonnay |
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Crianza
Un 40 % se cría en barricas de roble francés por 6 meses. Filtración y embotellado.
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Enólogo _
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Graduación Alcohólica 14% |
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Temp. de Servicio 10º a 12º C
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Región Gualtallary, Tupungato. Provincia de Mendoza, Argentina. |
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País Argentina |
