Altosur Bonarda

$6,600.00

Color rojo violáceo con destellos fucsias.

Intensa expresión aromática de frutas frescas de ciruela y frutilla amalgamadas con notas mentoladas.

En boca es lineal, mineral y con una acidez fresca. Muy persistente y equilibrado.

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Descripción

Bodega

           Finca Sophenia

Puntuación

Tipo

Tinto

Cosecha

Cosecha manual en bins de 350 Kg durante mediados de Marzo. Selección de racimos en la viña y en mesa de selección a la entrada de la bodega. El 50% de la uva se realiza maceración carbónica durante 20 días y luego se prensa. El otro 50 % de la uva se realiza maceración en frío por 10 días, fermentación a 24° C durante 9 días, maceración post-fermentativa durante 3 días.

Varietal

Bonarda

                       Corte

100% Bonarda

                  Crianza
  Sin paso por madera.

Enólogo

          Matías Michelini

Graduación Alcohólica

13%

Temp. de Servicio

               15º a 18º C

Región

    Tupungato, Gualtallary. Provincia de Mendoza, Argentina.

País

Argentina