Descripción
 |
Bodega Susana Balbo Wines |
 |
Puntuación 94 pts. Tim Atkin |
 |
Tipo Tinto |
 |
Cosecha Selección manual de granos, despalillado y estrujado suave. Un delestage o un pisoneo diario, combinado con remontajes. Maceración en frío durante 4 días. Fermentación a 30°C máximo con levaduras indígenas.
|
 |
Varietal
Blend |
 |
Corte
82% Malbec, 18% Cabernet Franc |
 |
Crianza
14 meses en barricas de roble francés (70% nuevas, 30% segundo uso).
|
 |
Enólogo Edgardo Del Pópolo |
 |
Graduación Alcohólica 14% |
 |
Temp. de servicio 16°C y 20°C |
Región
Valle de Uco, Mendoza |
 |
País Argentina |
