Descripción
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Bodega
Mundo Revés |
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Puntuación
– |
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Tipo
blanco |
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Cosecha
La uva se cosecha durante la tercera semana de marzo. La fermentación se lleva a cabo con los hollejos. El vino queda en contacto con sus hollejos durante cuatro meses, en barricas cerradas y rellenadas, sin contacto con el aire para preservar y concentrar la expresión fresca de su fruta. Luego, se lleva a cabo el trasiego y los hollejos de la uva se prensan. Unas semanas después del trasiego/prensado, el vino se llena, sin filtrar y con un muy leve agregado de sulfitos. |
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Varietal: Torrontés |
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Corte
100% Torrontés |
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Crianza
_ |
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Enólogo
Quentin Pommier |
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Graduación Alcohólica
13,00% |
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Temp. de Servicio
10° a 12° C |
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Región
Chacayes, Valle de Uco. Provincia de Mendoza, Argentina. |
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País
Argentina |
