Pura Sangre

$850.00

Bodega: Domaine St. Diego
Vino: Tinto
Varietal: Blend
Enólogo: Ángel Mendoza
Región: Mendoza

Agotado

Categorías: , ,

Descripción

Bodega

Domaine St. Diego

Puntuación

Tipo

Tinto

Cosecha

2009

Varietal

Blend

Corte

80% Malbec 20% Cabernet Sauvignon

Crianza

En roble después del primer invierno durante 18/24 meses (30% Francés y 70% Americano; con un 20% de madera nueva y 80% hasta sexto uso). Estiba en botella: 9 meses, a 15° C constante.

Enólogo

Ángel Mendoza

Graduación Alcohólica

13,8%

Temp. de Servicio

16° – 18°

Región

Lunlunta, Maipu. Provincia de Mendoza

País

Argentina

 

Notas de Cata

Color: Rojo bordo oscuro, muy estable. En su color profundo reside parte del significado de «pura sangre». Aroma: De mediana a alta intensidad, en una compleja mezcla de matices aromáticos; que denotan cierto carácter salvaje de cueros, bosque de encinas, canela, aromas de madera limpia, regaliz y frutas rojas en confitura o licor. Boca: Seco al ataque, con un paso de boca amable, y un final largo. Con taninos recios, que pronostican buena crianza en botella. Al calor de la lengua, los aromas de boca traen a la memoria un agradable «bombón de uvas pasas con licor y cobertura de chocolate negro».