Descripción

	Bodega		Puntuación		Tipo
	Pascual Toso				Tinto
	Cosecha		Varietal		Corte
	Manual		Blend		60% Malbec  40% Cabernet Sauvignon
	Crianza		Enólogo		Graduación Alcohólica
			Felipe Stahlschmidt		13,5%
	Temp. de Servicio		Región		País
	14° a 16°.		Barrancas, Maipú, Mendoza		Argentina

Notas de Cata

Barrancas Toso Red Wine, es un blend de color violáceo con reflejos rojizos. De aromas intensos, destaca la cereza negra y ciruela madura. Su segunda nariz es especiada con aromas a pimienta negra, nuez moscada y clavo de olor. De boca consistente con la nariz, estructurado, con taninos presentes y frescura por su marcada acidez. Persistente, franco y muy frutal. Final ahumado que recuerda al chocolate amargo. Combina muy bien con quesos duros como el tipo parmesano, carne asadas y cordero.

VINIFICACIÓN
Producido con uvas de nuestro propio viñedo, el que ubicados en Las Barrancas, Maipú; le dan el nombre a este vino, por ser la mayor expresión de ese terroir. La Maceración en frío se obtiene a 8°C durante 48 horas. Luego se siembra con levaduras seleccionadas para proceder con la fermentación alcohólica durante 10 días, a una temperatura de entre 25ºC y 28ºC. Este vino es 100% madurado en barricas de Roble Americano por 8 meses. Antes de ser embotellado, se filtra, y luego de reposar en botella durante 4 meses, sale a la venta.