Descripción
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Bodega | |
Puntuación | |
Tipo |
| Melipal | Tinto | ||||
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Cosecha | |
Varietal | |
Corte |
| Blend | Malbec 61 % Petit Verdot 31 % Cabernet Franc 8 % | ||||
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Crianza | |
Enólogo | |
Graduación Alcohólica |
| Cosecha manual en cajas de 15 kg. Fermentación alcohólica espontánea con levaduras indígenas, realizada en tanques de 75 Hl. a una temperatura entre 28 a 30° C. Tiempo fermentación y maceración 20 a 23 días. Fermentación maloláctica con cepas indígenas. Añejado 12 meses en Roble Francés. | 14,9 % | ||||
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Temp. de Servicio | |
Región | |
País |
| entre 18º y 20º C | Agrelo. Provincia de Mendoza | Argentina |
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Notas de Cata |
| Color morado profundo, casi negro, con tonos vivos. En nariz complejo y muy intenso, se percibe la frambuesa y una punta especiada. Se entremezclan el chocolate y la vainilla. En boca la primera sensación es carnosa, luego se nota el cuerpo y su larga presencia en boca, signos que denotan longevidad. En el final aparecen notas que recuerdan al café y al coco. |
