L’ Espirit De Chacayes

Descripción

Bodega

Piedra Negra

Puntuación

Tipo

Tinto

Cosecha

Vinificación tradicional en tanque de concreto. Maceración de 7 semanas, con pigeage y delestage al inicio de la fermentación alcohólica. Concentramos la extracción al inicio de la maceración.

Varietal:

Blend

Corte

–70% Malbec | 30% Côt

Crianza

10 meses para los malbecs, 30 % en barricas nuevas, 40 % en barricas de segundo uso. Todo el Côt no pasó por madera para preservar la frescura

Enólogo

Graduación Alcohólica

%15

Temp. de Servicio

16° – 18°

Región

Los Chacayes, Tunuyan, Valle de Uco , Mendoza

País

Argentina

 

Color rojo cereza intenso y profundo con reflejos violáceos. La nariz esta dada por el Côt, que tiene una gran frescura que recuerdan a pequeños frutos rojos y sobre todo un componente floral muy destacado en la zona de Los Chacayes, con la Violeta. Complejo, voluminoso, de taninos maduros, equilibrado, resaltando la fruta rojo con notas de flores negras y dejando un final prolongado con notas de café.