Bodega

CarinaE

Puntuación

–

Tipo

Tinto

Cosecha

2016

Cabernet Sauvignon

Corte

–

Crianza

Uvas bien
maduras, cosechadas en cajas de 18kg. Selección
a la entrada en la bodega. Fermentación a 25/27º
C. Maceración prolongada de una semana antes
prensado. Fermentación maloláctica. Crianza de 12
meses en barricas de roble francés.

Enólogo

Michel Rolland

Graduación Alcohólica

14,5%

Temp. de Servicio

15° – 18°

Región

Cruz de Piedra, Maipú

País

Argentina

Notas de Cata

Vino generoso, de color profundo. Sus aromas complejos de frutas rojas y especias son típicos de esta noble variedad. Se combinan con el toque de vainilla que le aporta la crianza en barricas. Este vino acompañará de preferencia carnes rojas horneadas, como todo tipo de quesos. Se recomienda servirlo a 15/18º C.